Anchapuri Quispe, Zenon Beltran
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2013-02-01)
El presente trabajo de investigación se realizó en la Universidad Nacional del Altiplano, en la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial. Los objetivos fueron: Determinar las características de la sal (mar, yodada ...