Catunta Quispe, Delia Luzmila
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2016-09-30)
El aprovechamiento de los cultivos nativos de interés agroalimentario es un tema de investigación actual, por el valor nutricional con el que cuentan cada uno de ellos, sin embargo estos no son consumidos por una falta de ...