Uscamayta Gutierrez, Yulisa
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2022-05-11)
Las semillas de Moringa oleífera Lam, tienen numerosas propiedades nutraceúticas y funcionales tales como: Compuestos fenólicos, capacidad antioxidante y perfil de ácidos grasos. Es así que, el objetivo del presente trabajo ...