Sucapuca Cayo, Mirian Bianca
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2012-09-07)
El presente trabajo de investigación se realizó en los laboratorios de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Nacional del Altiplano de la ciudad de Puno. Esta investigación buscó determinar ...