Paricanaza Ticona, Danitza Corina
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2022-05-18)
El presente proyecto de investigación tuvo como objetivo, elaborar una bebida a base de sucedáneo de leche de quinua (Chenopodium Quinoa Willd.) por ello que se utilizó quinua germinada y sin germinar, también se empleó ...