Alanoca Ccopa, Gumer Elena; Ramírez Mejía, Mirella Alejandra
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2024-01-30)
La presente investigación tuvo como objetivo diseñar una matriz alimentaria como alimento para truchas juveniles utilizando tecnología de extrusión. Para tal efecto, se utilizó una formulación base de alimento para truchas ...