Browsing 1. TESIS by Subject "Aceite esencial de manzanilla"
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Evaluación del comportamiento del aceite esencial de manzanilla (Matricaria chamomilla L.) y el suero dulce de leche en el recubrimiento comestible para queso tipo paria
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2023-01-13)Puno es productor de queso tipo paria, la investigación se realizó para evaluar el comportamiento del aceite esencial de manzanilla y suero dulce de leche en el recubrimiento comestible para queso tipo paria. Se extrajo ...