Lupaca Nina, Nerea Karina; Carpio Mamani, Lizelle Magdiel
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2011-11-17)
El presente trabajo de investigación denominado aplicación de la metodología seis sigma en la optimización de una conserva de yacón (Smallanthus sonchifolius), tuvo por objetivos identificar las variables influyentes en ...