Pacori Mamani, Reny Kathery; Tapia Guerra, Lady Nury
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2022-09-08)
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar el consumo y análisis químico proximal de los alimentos andinos atávicos consumidos por los socios de los comedores populares del Programa de Complementación ...