Quispe Velasquez, Doris Deaneth
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2017-10-16)
En el presente trabajo de investigación se evaluó el efecto de los aceites esenciales de romero (Rosmarinus officinalis L.) y hierba buena (Mentha spicata) en hamburguesa de carne de llama (Lama glama). Para lo cual se ...