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Browsing EXAMEN DE SUFICIENCIA PROFESIONAL by Subject "Pila seca"

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  • Huanacuni Huallpara, Goebels Lucio (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2005-05-01)
    En el presente trabajo se realizó el procesamiento del Producto Seco Salado de Trucha Oncorhynchus mykiss, en pila seca y determinar su estabilidad Físico – Organoléptico; proceso que fue efectuado en la Planta de ...

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