Larico Mamani, Katia Juana
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2024-01-19)
El estudio de calidad de la leche cruda de vaca fue realizado en los mercados de la ciudad de Puno, durante los meses de Enero a Marzo del 2023, con los siguientes objetivos: a) Determinar la calidad microbiológica de la ...