Browsing 1. TESIS by Subject "Aeróbica"
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Determinación del perfil organoléptico de dos variedades de café (Coffea arabica L.) sometidas a diferentes puntos de fermentación
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2024-04-05)La investigación se desarrolló en la finca cafetalera ubicada en el Sector de San Benigno, distrito de San Pedro de Putina Punco (Sandia) en el departamento de Puno, cuyo objetivo fue determinar el perfil organoléptico de ...