Quispe Carpio, Angie Mayte
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2022-11-03)
La leche de vaca es un producto importante en la alimentación peruana debido a su alto valor nutricional, su consumo representa el 6% de los gastos en los que un hogar incurre en alimentos. Por ello, esta investigación ...