Eduardo Palomino, Karina Erika
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2012-06-20)
El presente proyecto se orienta a la producción y comercialización de Arepas en Universidad Nacional del Altiplano Puno; la AREPA, es una tortilla, elaborada a base de maíz y queso, revalorando las propiedades nutricionales ...