Browsing by Author "Tacora Cauna, Robinson Leoncio"

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Conservación del kétchup de tomate de árbol (cyphomandra betacea) mediante la utilización del aceite esencial de muña (minthostachys spicata)

Merma Flores, Anastacia Barbara (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2014-06-13)

El presente trabajo de investigación denominado “Conservación del kétchup de tomate de árbol (cyphomandra betacea) mediante la utilización del aceite esencial de muña (minthostachys spicata)”. Esta pesquisa buscó determinar ...
Elaboración de néctar de papaya de montaña (carica pubescens) y evaluación de su vida en anaquel en tres tipos de envase

Zapana Guillen, Janet (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2011-12-29)

El presente trabajo se desarrolló en la planta Piloto del taller de Industrias Alimentarías del Servicio Nacional de Adiestramiento para el Trabajo Industrial (SENATI), ubicado en el Parque Industrial de Salcedo y los ...