Ramos Parqui, Marcos Herminio
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2015-01-26)
EL presente trabajo de investigación denominado “Determinación del grado de aceptabilidad de conservas de carne de cuy (cavia porcellus) en presentaciones de salsa a la boloñesa, tomate y pachamanca en la ciudad de Puno”, ...