Marquez Quispe, Gaby Yeny
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2022-05-17)
La quinua es un cultivo de importancia mundial por su creciente demanda y uno de los alimentos más relevantes a nivel nutricional que provee alto contenido de proteínas y aminoácidos esenciales; a pesar de ello, la producción ...