Lazarte Vilca, Frank Vladimir
(Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2022-07-27)
La carne bovina es rica en nutrientes (proteínas y vitaminas), por esta razón es un entorno adecuado para la proliferación de microorganismos como Staphylococus aureus y Escherichia coli, estos microorganismos son capaces ...