Browsing by Author "Abarca Pacheco, Kleber"

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Evaluación de aspectos técnicos del diseño de una planta de procesamiento de embutidos en el distrito de Palca, en la provincia de Lampa

Carpio Callata, Víctor Rolando; Abarca Pacheco, Kleber (Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAPPE, 2011-04-08)

El presente trabajo fue realizado en el Departamento de Puno, en la Provincia de Lampa, Distrito de Palca. Está orientado a darle valor agregado a la carne sobre todo de Alpaca, por cuanto el departamento de Puno es ...